各位老铁们 ，茼蒿大家好 ，凉拌今天由我来为大家分享茼蒿凉拌的法茼方法家常做法 ，以及茼蒿凉拌的蒿凉方法的相关问题知识，希望对大家有所帮助 。茼蒿如果可以帮助到大家，凉拌还望关注收藏下本站 ，法茼方法您的蒿凉支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈 ，茼蒿下面我们开始吧！凉拌

本文目录

1. 拌茼蒿菜怎么做好吃
2. 茼蒿和皮蛋凉拌的法茼方法做法
3. 茼蒿凉拌法

拌茼蒿菜怎么做好吃

凉拌茼蒿需要开水烫 。因为茼蒿买来之后上面会有农药和其他杂质，蒿凉如果不过开水不消毒不去味的茼蒿话，吃进去对我们的凉拌身体也是不利的。在中国古代，法茼方法茼蒿为宫廷佳肴 ，所以又叫皇帝菜 。

焯好的茼蒿去腐叶放入盐水中浸泡15分钟后控干切成段放进碗里 ，加入切好的火腿条 
，泡发的木耳 ，另取一只碗
，倒入生抽，陈醋，鸡精，辣椒酱，搅拌均匀后将调好的酱汁浇在茼蒿段上
，搅拌均匀后即可。

茼蒿和皮蛋凉拌的做法

用料 ：皮蛋两个
，茼蒿1小把，蒜 ，生抽，香油 ，青椒  
，红椒，盐 ，温开水

步骤1

首先将茼蒿冲洗干净，焯水捞出晾凉切段，皮蛋剥壳切块备用。

步骤2

调料汁 ：温开水加适量盐融化，再加生抽
，生抽和白开水的比例2:1  ，加入蒜粒 ，青红椒粒和香油 。

步骤3

最后将调好的料汁倒入装有茼蒿和皮蛋的碗里，拌匀就可以开吃了 ！

茼蒿凉拌法

食材
：

茼蒿，火腿 ，木耳 ，大蒜，生抽 ，醋
，耗油，白糖，香油，秘制辣椒油

制作方法：

1.先把茼蒿用盐水泡制十五分钟
，木耳用水泡发（里面加点白糖 ，促进木耳泡发）

2.大蒜切碎备用

3.茼蒿洗好切断备用
，木耳洗好焯水切调备用 ，把火腿切条备用

4.切好茼蒿 ，木耳，火腿放到一起，加入生抽，盐，醋 ，白糖，香油，蒜末一起搅拌即可，很下饭

OK ，关于茼蒿凉拌的家常做法和茼蒿凉拌的方法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。